企業簡介



           企業簡介

  承德金谷酒業股份有限公司,原名承德金谷釀酒廠,源于清代御用酒坊——金谷酒坊,創始人為清代著名釀酒大師劉焱,延續十三代傳承至今。

     金谷酒坊始建于公元1703年(康熙42年),位于熱河泉下一公里的武烈河畔,酒坊的洞藏陳年酒簍子成為清代享譽全國的名酒??滴蹺迨輳?711年),又因為皇帝親賜一首贊酒詩,“酒簍子”酒從民間晉身宮廷,以“皇宮玉液”之名號成為宮廷御用酒。

    承德金谷酒業股份有限公司原名承德金谷釀酒廠,源于清代宮廷御用酒坊——金谷酒坊。創始人為清代著名釀酒大師劉焱,歷經十三代傳承至今。公司位于承德縣板城食品工業園區,擁有金谷酒業博物館和金谷南山皇家洞藏博物館。金谷酒業精選優質五糧,采汲地下深層巖水,承襲祖傳皇家釀酒工藝,簍儲洞藏,陳釀出綿柔凈爽的“酒簍子”酒,洞藏出甘冽醇厚的“國簍”、 “皇宮玉液”酒。在三大品牌的力擁之下,金谷酒業為廣大經銷商提供了最佳的創業平臺,為廣大消費者送去美酒和健康!


文化展示

金谷歷史——百年沉浮

1703年

金谷酒坊在承德開張,創始人劉焱,

后來成為一代釀酒師祖

1711年

康熙親臨金谷酒坊并題詩贊酒,

酒簍子入宮,謂之皇宮玉液

1751年

乾隆皇帝攜美人吉拉,

到金谷酒坊飲酒,并作詩助興

1853年

金谷酒坊更名為劉記燒鍋

1860年

劉記燒鍋因戰亂關閉

1895年

劉焱第八代傳人劉嗣廷重開金谷酒坊

1930年

經過多年經營,金谷酒坊在全國

發展有多家分號,名聲遠播

1954年

金谷釀酒廠成立

2014年

金谷釀酒廠更名為承德金谷酒業有限公司

2017年

更名為承德金谷酒業股份有限公司

文化展示

康熙五十年,康熙木蘭秋狝,

適逢熱河行宮肇建八載,

遂書“避暑山莊”四字匾額賜予行宮,

并在金谷酒坊大宴群臣。

席間侍女奉上兩樽酒坊洞藏陳年酒簍,

眾人飲后,齊聲叫絕,皇帝大悅,即興賦詩:

御道行宮木蘭秋,

江山美人奈何愁?

古洞酒簍藏美酒,

皇宮玉液醉君侯。

  自此酒簍子酒成為國酒,名揚天下,

“皇宮玉液”因此得名,

成為宮廷御用酒,流傳三百年至今。

康熙賜詩藏于金谷博物館。


金谷工藝溯源

 金谷酒業依山傍水。背靠青山,山中有洞,洞中藏簍,簍中儲酒。謂之:酒簍儲酒,古洞藏酒。無論選自天下美酒的皇宮玉液,抑或古法釀制的洞藏酒簍子,在面世之前,都要儲于簍中,藏于洞內數年至數十年。

 酒簍儲酒使之吐納自如,均勻呼吸。在呼吸過程中得以凈化,經久生香。故有“酒簍儲一年,窖藏三五年”之說。酒體隨著時間的推移,最終香氣馥郁,幽雅爽凈。

金谷酒業沿用百年古洞,洞中冬暖夏涼,溫度均衡,對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當重要。山洞強于地窖之處在于:山洞內的空氣流通,而地窖則比較封閉。山洞四壁的巖石蘊含豐寓的水份,更適合各種有益微生物生長,洞穴儲酒,最終使酒體醇厚綿甜。

“簍儲洞藏”可謂大大縮短了好酒出爐的周期,在同等的周期,極大提升了酒體的品質。


企業文化
  • 企業使命:釀造綿柔美酒,洞藏華夏酒簍。

  • 企業宗旨:世代傳承,名揚天下。

  • 企業愿景:世代精心釀造美酒,百年打造千億企業。

  • 企業精神:為守護華夏酒簍之美譽而奮斗。

  • 人才理念:以德為先,唯才是舉。

  • 經營理念:標準管理,快速反應;最高質量,最佳服務。

  • 質量理念:傳承祖訓,恪守工藝,陳年簍藏,不柔不賣。

  • 核心價值觀:廠商一家,酒品至上。

  • 核心競爭力:專業+敬業=金谷酒業。

  • 金谷作風:周密謀劃,雷厲風行;誠信第一,利潤第二。

  • 金谷個性:不做則已,做必成功。

  • 企業口號:愛崗敬業,團結拼搏。執行為上,業績為王??亟?,共創輝煌。